｢みたけグルメ工房｣が今日の姿になるまでには、（旧）三岳村の農村女性の長く粘り強い活動と運動が あったことを忘れてはならない。
敗戦後１０年、行政も住民も一体となって「生活向上」を追及していた昭和３０年（１９５５年）「生活改善 活動」が各地に提起された。ここ三岳では、唯一黒田地区（昔は部落と言った）１２戸で｢黒田グループ｣ が誕生し、｢木曽農業改良普及所｣の指導で活動を始めた。内容は、農村の保健衛生の向上（ハエ、蚤 の消毒、栄養を考慮した料理講習）、農業技術の学習、先進地の視察などであった。
その後、地方は国の林業、農業政策に振り回されながら会員の高齢化の進行、活力の低下を余儀なく され、４０年の月日を重ねた。

平成6年4月      ｢こまくさの会｣が農産物直売をはじめる。初日(売上1万円／日)
平成12年4月    道の駅三岳農産物等直売所「ほっとひと市梅の里」オープン
平成13年2月    みたけグルメ工房組合設立34名組合長：西尾礼子
平成15年4月    みたけグルメ工房オープン
平成15年11月  幻の黒瀬かぶ復活
平成16年8月    学校給食へ地域食材提供
平成16年11月  第11回すんきコンクール「すんき名人」受賞
平成18年11月  長野県農村女性フェスティバル経営活動の部最優秀賞（知事賞）
平成19年7月　　｢三岳黒瀬蕪｣が長野県の「信州の伝統野菜」に認定された
平成23年11月　　農林水産大臣賞「豊かな村づくり全国表彰」受賞