みたけグルメ工房｜木曽郡御獄山道の駅

みたけグルメ工房: 〒397-0101
長野県木曽郡木曽町三岳
10491-9　「道の駅三岳」内
TEL 0264-46-3677
FAX 0264-46-3678

★三尾紅梅の梅漬け（塩・砂糖）
三尾紅梅を使った塩漬け、砂糖漬けです。季節限定、しかもここでしか手に入らない稀少品。

★ほう葉巻（5月中旬～7月中旬）
木曽名物の「ほう葉巻」は、米の粉をこねて皮とし、中に小豆のあんを入れ、朴の葉でくるんで蒸し上げたものです。
朴の葉がプ～ンと香る、郷土菓子です。お子様から、お年寄りまでに人気です。

★すんき漬け（冬季限定）
すんき漬けとは木曽御嶽山の山麓に広がる地域を中心とした冬の食卓を彩る独自の漬物で自然風土にマッチした無塩漬物です。すんきは乳酸菌発酵をした漬物です。季節限定です。

★赤かぶ漬け（冬季限定）
“幻のかぶ”「三岳黒瀬かぶ」を漬けたお漬物。お食事のお供にピッタリの逸品です。季節限定品です。

毎年、「道の駅三岳」ではさまざまな催し物があります。
自然が溢れ、美味しいものが盛りだくさんのスポットで、旬のグルメを堪能してください。
◆ほう葉祭6月初旬
◆梅収穫祭6月下旬～7月初旬
◆じゃがいも祭り7月初旬
◆秋の大収穫祭り